酒店餐廳食品污水處理設(shè)備：

食品廢水包含乙醇、葡萄酒、雞精、木薯淀粉、乳清蛋白、檸檬酸鈉、食品加工及各種各樣茶飲料生產(chǎn)過程中排出來的廢水，如果不對廢水開展立即的解決則會對自然環(huán)境導(dǎo)致巨大的環(huán)境污染。

食品廢水中關(guān)鍵污染物質(zhì)有(1)飄浮在廢水中固態(tài)物質(zhì)，如青菜葉、外果皮、肉渣、禽羽等；

(2)飄浮在廢水中的物質(zhì)有植物油脂、蛋白、木薯淀粉、膠體溶液物質(zhì)等；

(3)融解在廢水中的酸、堿、鹽、糖原等：

(4)原料帶入的泥渣以及他有機(jī)化合物等；

(5)病原菌毒等。食品工業(yè)生產(chǎn)廢水的特性是有機(jī)化學(xué)物質(zhì)和懸浮固體含量高，易腐壞，一般沒有大的毒副作用。其傷害主要是使水質(zhì)水體富營養(yǎng)化，以至造成水生物和魚種身亡，促進(jìn)水下堆積的有機(jī)化合物造成異味，惡變水體，環(huán)境污染。

食品工業(yè)生產(chǎn)具備經(jīng)營規(guī)模大、工業(yè)廢水量多等特性，并且廢水中常會帶有很多糖原、蛋白、微生物菌種菌體和N、P 的化學(xué)物質(zhì)。因而，食品廢水的水力發(fā)電負(fù)載和有機(jī)化學(xué)負(fù)載都較高，對自然環(huán)境的環(huán)境污染十分明顯，特別是在會導(dǎo)致水質(zhì)的水體富營養(yǎng)化，毀壞水質(zhì)的自凈作用工作能力。

 酒店餐廳食品污水處理設(shè)備食品特點：

食品生產(chǎn)加工廢水的水量水體特點關(guān)鍵反映在6個層面：

1、生產(chǎn)制造隨季節(jié)變換，廢水水體水量也隨季節(jié)變換。

2、廢水量大小不一，食品工業(yè)生產(chǎn)從家中工業(yè)生產(chǎn)的小規(guī)模納稅人到各種各樣大中型加工廠，商品品種齊全，其原料、加工工藝、經(jīng)營規(guī)模等區(qū)別非常大，廢水量從每日多噸到幾千噸不一。

3、食品工業(yè)生產(chǎn)廢水中生物降解成份多，針對一般食品工業(yè)生產(chǎn)，因為原料來自大自然有機(jī)化學(xué)物質(zhì)，其廢水中的成份也以當(dāng)然有機(jī)化學(xué)物質(zhì)為主導(dǎo)，不帶有毒物質(zhì)，故可降解性好，其BOD5/COD達(dá)到0.84。

4、濃度較高的廢水多。

5、廢水中含各種各樣微生物菌種，包括發(fā)病微生物菌種，廢水易腐壞發(fā)出臭味。

6、廢水中氮、磷含量高。