主要為食堂、干洗店、蒸房、蒸汽熨斗提供必需的干燥蒸汽，在食品廠、豆制品廠、服裝工廠較為常用。因為電蒸汽發生器的水容積設計的小于30L，所以電蒸汽發生器的安裝、使用不受技術監督部門的檢查、管理。《特種設備安全監察條例》所定義的鍋爐是指利用各種燃料、電或者其他能源，將所盛裝的液體加熱到一定的參數，并對外輸出熱能的設備。其范圍規定為容積大于或者等于30L的承壓蒸汽鍋爐；出口水壓大于或者等于0.1MPa（表壓)，且額定功率大于或者等于0.1Mw的承壓熱水鍋爐；有機熱載體鍋爐。
功能特點:
1,操作方便：一鍵啟動,電子自動點火,隨開隨關,自動進水,使用方便。
2,上蒸汽快：常溫水開機180秒即可出蒸汽。
3,內膽水垢處理方便：設計有雙排污管道,便于水垢的清理。
4,工作介質：蒸汽所用的水源來自客戶自來水安全衛生,方便可取。
5,常壓蒸汽：本品為非壓力容器設備,無需機房。
6,蒸汽功率多元化：多型號機型可選,滿足各行業,不同功率的需求。
