中文名稱:L-*
中文別名:L-2-氨基-3-吲哚基-丙酸; L-*;L-2-氨基-3-吲哚基丙酸;(+/-)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸;L-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;L-氨基吲哚丙酸;L-色氨基酸;L-胰化蛋白氨基酸;L-2-氨基-3-吲哚基-丙酸
英文名稱:L-Tryptophan
分子式:C11H12N2O2
分子量:204.23
CAS NO.:73-22-3
性 狀:白色至黃白色晶體或結晶性粉末。無臭或微臭,稍有苦味。長時間光照則著色。與水共熱產生少量吲哚。如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱,則產生多量吲哚。*與酸在暗處加熱,較穩定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解。如無烴類共存,與5mol/L氫氧化鈉共熱至125℃仍穩定 。用酸分解蛋白質時,**分解,生成腐黑物。略溶于水(1.1g/100ml,25℃)。
用 途: *是雜環氨基酸,是一種重要的人體必須氨基酸,廣泛應用于醫藥和食品領域。