產品名稱： 鞣酸
CAS： 1401-55-4; 5424-20-4
香料級鞣酸1401-55-4單寧酸廠家現貨江蘇
中文別名：單寧酸; 沒食子鞣酸; 二倍酸; 丹寧酸; 炭尼酸; 英文名稱：Tannic acid 英文別名：1,2,3,4,6-penta-O-{3,4-dihydroxy-5-[(3,4,5-trihydroxybenzoyl)oxy]benzoyl}-D-glucopyranose; 2,3-dihydroxy-5-({[(2R,3R,4S,5R,6R)-3,4,5,6-tetrakis({3,4-dihydroxy-5-[(3,4,5-trihydroxyphenyl)carbonyloxy]phenyl}carbonyloxy)oxan-2-yl]methoxy}carbonyl)phenyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Acidum tannicum; Gallotannic acid; Digallic acid;
分子式：C76H52O46 分子量：1701.20000
天然/合成： 合成
級別： 香料級
含量： 90%
外觀： 白色粉狀
包裝： 25KG/紙板桶 可拆分
成份： 單寧酸 香料級鞣酸1401-55-4單寧酸廠家現貨江蘇
理化屬性：密度：2.12 g/cm3 熔點：218 °C (分解) 閃點：198°C 折射率：1.927 水溶解性：250 g/L (20 ºC)
單寧酸又稱中國單寧、鞣酸、五棓子單寧酸。結構至今尚不清楚，一般認為是葡萄糖的五個羥基和沒食子酰沒食子酰基結合而成的酯。五倍子經過浸提，濃縮后即可制成工業用單寧酸。再經精制后可制成藥用或試劑單寧酸。
單寧酸為淡黃色無定形粉末或有光澤的鱗片狀或海綿狀固體。無特殊氣味，有苦澀味，具收斂性。暴露于空氣及日光中逐漸變黑。溶于冷水，在熱水中能無限地溶解；能溶于甲醇、乙醇、丙酮和乙酸乙酯，不溶于苯、乙迷、綠仿、石油醚及二硫化碳中。單寧酸水溶液呈弱酸性，容易氧化，在堿性溶液中氧化更快，溶液顏色更深。遇三價鐵離子，溶液呈藍黑色，與白明膠、生物堿作用產生沉淀。與鉛、鋁、鋅、鍺等金屬離子作用生成多核絡合物，具有特殊顏色的不溶性鹽類。單寧酸加熱到210～215℃時分解為焦性沒食子酸和CO2。單寧酸低毒，但大量攝取可引起嘔吐、腹痛、腹瀉，并可導致循環系統障礙致死，LD1006.0g/kg(家鼠，經口)。在高溫下可分解生成連苯三酚和二氧化碳。市面上銷售的單寧酸通常含10%水分。
澄清劑、增澀劑、粗油脫臭劑、助香劑；單寧酸可用于鞣革、墨水制造、紙張和絲綢上膠、鍋爐除垢等，還可作媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡膠的凝結劑等。可用于用于印染、冶金、醫藥等工業，單寧酸本身毒性很低。鈹、鋁、鎵、銦、鈮、鉭和鋯的沉淀和重量測定。銅、鐵、釩、鈰和鈷的比定測定。蛋白質及生物堿的沉淀劑。鉬酸銨滴定鉛時的外指示劑。染料媒染劑。
