米粉雖然形似米線,但實非米線,對于米線的定義,應該說以大米為原料,而米粉中由于添加了紅薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),開始一步步取代酸漿米線,米粉是在米線傳播后的產物,是米線的傳承和發展,值得一提的是貴州的牛肉粉也是一道不錯的美味。米粉有粗細之分,細的另有稱呼叫炊粉,有何典故已不知曉。粉的形狀有好幾種:圓的,扁的;圓的又有粗細之分,桂林米粉米粉可以用幾個字來形容:粗,滑,長,韌。
陳輝球米粉設備推出了新型自動化四川米線機械,采用生物變性技術。以大米、小米、玉米等為原料,通過多功能的米線機械高速熟化擠條機摩擦產熱使米粉米粉糊化和膨化,自動聚合,成條狀均勻的擠入低速高壓成型機成型。四川米線機械更換不同的模具可生產米線、米粉、年糕等。
多功能米線機械實現了生產機械化,提高了產能,節約能源40%,減少人工70%以上。四川米線機械生產過程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和穩定。使米線不斷條,不糊湯,咬勁足,求滑度高,口感好,且物料均在四川米線機械上運行,四川米線機械經高溫殺菌,產品微生物含量極低,便于*保存。
多功能米線機械加工產品不需任何添加劑,口感細膩,爽滑筋道,風味*,廣西米線機械適用于個體、鄉鎮加工廠及城市食品加工廠。歡迎前來。